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Guatemara/グアテマラ 

エルインヘルト サンタロサ ウノ農園         200g/1400円 

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tsukikoyaのオーナーの感想

ハイローストど真ん中で焙煎しました。酸がやや減り、キャラメル感が出ています。クリーンカップでジューシーでグアテマラ感もしっかりと感じられます。

Q グレーダー : cupping profile

クリーンカップ、ラズベリー、ブライトシトリック、ジューシー、ロングアフターテースト

農園名   : ウノ農園
●農園主   : アルトゥロ アギーレ
●地 域   : ウエウエテナンゴ
●産地標高  : 1,500~2,000m
●品種     :  レッドカトゥアイ
●精製処理  : フリーウォッシュド

このエル・インヘルト・ウノ農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、毎年上位に入賞しており、まさにグァテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒー農園です。